奄美大島／べっぴんママが作るお好み焼き屋『ちきちきばんばん』

本場大阪を感じられる、本格お好み焼き屋さん『ちきちきばんばん』。

名瀬中心街に位置するホテルレクストン様のお隣です。

「ちきちきばんばん」は1代目と2代目の2世代ママが切り盛りされています。鉄板料理（サイドメニュー）も、お酒も充実しています。

訪問して見ているだけでも、2人のママのコンビネーションの良さを感じられます。そんなママさんたちがイチオシするメニューがこちら。

◆ミックス焼き（800円）
シーフードの具材と豚肉をふんだんに使っていて、栄養評価も高く人気商品。

◆ばんばん焼き（1,000円）

ボリューム抜群。3-4人前！お酒のおつまみとして食べる方が多いそうです。

サイドメニュー

◎牡蠣のバター焼き（650円

実が、ぷりっぷりしているのが特徴。濃厚な牡蠣の味をいただけます。

◎チーズ焼き（500円）

パリパリとした食感、ちょうど良い塩加減が美味しいです。

◆その他
お好み焼きだけではありません。「オムそば（650円）」「オムライス（650円）」「ソース焼きそば（650円）」「やき飯（650円）」等のご飯ものもあります。料理の種類もお酒の種類も豊富な「ちきちきばんばん」。

元々、こちらのお好み焼き屋を開店する前は、喫茶店＆食堂を営んでいたとのこと。1代目ママのご主人の出身地である大阪の名物を活かして、新しいことを始められないか？そう考えた結果、本格的なお好み焼きの提供をはじめられたそうです。ちなみに、ちきちきばんばんは1982年から始めて、36年。喫茶店＆食堂時代も含めると、創業して49年というわけですね！これは奄美でもかなりの老舗。ここまで続く秘訣は、やはり味とママのお人柄でしょうか。
※右が一代目ママ、左が二代目ママ。