和漢洋、島料理や創作料理、なんでも出します!『ゆらい処しげや』

店名の由来はオーナー幸二さんのお名前から取ってきたもので「重田」+「屋」=「しげや」に。

これまで和食中心の小料理屋を営んでいた幸二さん。

自分のお店を持ってジャンルに関わらず料理を提供したい!
食べたいものを好きなだけ楽しんでほしい!

という思いからお店を始めました。

創業9年目(2018年5月取材当時)だそうですが、以前勤められていた小料理屋を居抜きをして引き継ぎ、変えたのは屋号だけなので店内はそのまま。この場所で飲食店を営むのは10年以上になるそう。

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和食はもちろん、中華、スペイン料理、島料理、鍋料理、メニューにない創作料理など、何でも創っていただけるお店です。

以下このように、メニューも大変豊富です。
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ちなみに豊富な理由は、幸二さんの経験の多さが故。幸二さんは「いつかは自分のお店を持ちたい」と19歳の時に上京し、最初の5年間はとにかく働く日々。東京のスペイン料理屋では4年間の修行。そのほかにも和食、中華、洋食、居酒屋を経験し奄美へ戻り、さらに経験を積むべく、串焼き屋、炉端焼き屋、居酒屋を経験をして、今の「しげや」があるのだとか。

奄美大島,
お店のモットーは、楽しく居心地のいいお店。接待、宴会、デート、家族連れなど、どんなシチュエーションでも、どんな方にも使っていただけるような姿が理想だとか。

そんな、しげやのおススメ料理をご紹介して参りましょう。


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▼パエリア(1,000円)※大サイズは1,500円
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注文がきてから盛り付け、炊き上げます。具材も豊富で満足すること間違いなし。

▼油そうめん(600円)
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奄美の郷土料理といえば「油そうめん」。具材も多く〆に食べる方が多いとか。

▼ソーセージ盛(650円)
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スパイスのきいた3種類のソーセージ。お酒のおともに、いかがでしょうか。

▼チキンのトマト煮(650円)
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洋食を欲している…、そんなお客様におススメなのが「チキンのトマト煮」です。お肉も柔らかく、老若男女楽しめる料理です。

▼牛たんのねぎ焼(850円)
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何も味を付けず、タップリとかかっているネギと食してください。これは絶品です。

▼きゃべたま(550円)
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お好み焼風の料理。トロっとした玉子の中に、キャベツと豚肉がたくさん入っています。食べ応えのある一品です。

ちなみに、お店は主に30代後半のお客様が多いようですが、たまにいらっしゃる方で「今日はお任せで!」というお客様もいるよう。その時はお店にあるものでということで創作料理をお出しすることもあるのだとか。マスターには好き嫌いだけお伝えいただければ、楽しいメニューが待っているかもしれません。

安心できる食材で、楽しくしっかり手作りの『しげや』。軽食でもがっつりでも、きっと満足いただけるお店です。

 

基本情報

  • 施設名:ゆらい処しげや
  • 住所:鹿児島県奄美市名瀬金久町16-7
  • 営業時間:17:30~24:00
  • 定休日:日曜日
  • 駐車場:無し
  • TEL:0997-52-2323
  • クレジット: 不可
鹿児島県奄美市名瀬金久町16-7

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