「居酒屋あしん」は、屋仁川通りのアーケードを検察庁名瀬支部に向かう途中、右手にあります。
正面に見えるのが検察庁名瀬支部。
マスターはサラリーマン時代、居酒屋に行くのが好きで色々なお店を見ていく内、
いつかは自分も、お店を持ちたい
と思っていたのだそう。
どうせやるなら一から全部、というのがポリシーで、改築を計画するも、不動産屋さんから紹介されるのは、あいにくすでに原状回復され、綺麗になっている建物ばかり…。どうしようかと悩んでいたところ、幸運にも見つかった場所がもともと旅館だったこの建物で、居抜きをしたそうです。
13年前(2005年当時)に脱サラ。現在は奥様と二人で経営されていますが、もちろん居酒屋として料理を振る舞うのは初めて。全てがゼロからのスタートでした。
「定番料理が多いですが、すべて愛情をこめて手作りしてます」
気になるメニューを見ていきましょう。
油ゾーメン(600円)
お客様の間でも一番の人気商品なんだとか。アッサリしていて〆に適しています。
フル炒め(600円)
フルとは、ニンニクの葉の事で、奄美では炒めものや汁にする事の多い、食材です。
そしてオーソドックスメニューも充実しています。
玉子焼き(400円)
ふわっとした食感が特徴の玉子焼き。これは美味です。
麻婆豆腐(700円)
食欲をそそるような辛さはもちろんのこと、とろみや甘さの風味も感じることができる極上の一品です。
またもつ鍋(1,200円)も人気商品のうちの一つでモツは北海道産のモノを使用しており、来訪するお客様のほとんどが注文するそう。
これは、いただくしかありませんね。ちなみに今後は魚料理もレパートリーを増やしていきたいと画策中のようですので、乞うご期待を。地元のお客様はもちろんのこと、一見さんも大歓迎とか!空間もお料理も進化し続ける「居酒屋あしん」行ってみてください。
基本情報
- 店舗名: 居酒屋あしん
- 住所: 鹿児島県奄美市名瀬入舟町6-10
- TEL: 0997-54-1997
- 営業時間:18:00~0:00
- 定休日: 不定休
- 駐車場: 有り
- クレジット: 不可