「居酒屋あしん」は、屋仁川通りのアーケードを検察庁名瀬支部に向かう途中、右手にあります。
正面に見えるのが検察庁名瀬支部。
実は「居酒屋あしん」、内装・外装、全部マスターのDIY。
マスターはサラリーマン時代、居酒屋に行くのが好きで色々なお店を見ていく内、
いつかは自分も、お店を持ちたい
と思っていたのだそう。
どうせやるなら一から全部、というのがポリシーで、改築を計画するも、不動産屋さんから紹介されるのは、あいにくすでに原状回復され、綺麗になっている建物ばかり…。どうしようかと悩んでいたところ、幸運にも見つかった場所がもともと旅館だったこの建物で、居抜きをしたそうです。
（写真は宴会中のお客様）
13年前（2005年当時）に脱サラ。現在は奥様と二人で経営されていますが、もちろん居酒屋として料理を振る舞うのは初めて。全てがゼロからのスタートでした。
「定番料理が多いですが、すべて愛情をこめて手作りしてます」
気になるメニューを見ていきましょう。
油ゾーメン（600円）
お客様の間でも一番の人気商品なんだとか。アッサリしていて〆に適しています。
フル炒め（600円）
フルとは、ニンニクの葉の事で、奄美では炒めものや汁にする事の多い、食材です。
そしてオーソドックスメニューも充実しています。
玉子焼き（400円）
ふわっとした食感が特徴の玉子焼き。これは美味です。
麻婆豆腐（700円）
食欲をそそるような辛さはもちろんのこと、とろみや甘さの風味も感じることができる極上の一品です。
またもつ鍋（1,200円）も人気商品のうちの一つでモツは北海道産のモノを使用しており、来訪するお客様のほとんどが注文するそう。
これは、いただくしかありませんね。ちなみに今後は魚料理もレパートリーを増やしていきたいと画策中のようですので、乞うご期待を。地元のお客様はもちろんのこと、一見さんも大歓迎とか！空間もお料理も進化し続ける「居酒屋あしん」行ってみてください。
基本情報
- 店舗名： 居酒屋あしん
- 住所： 鹿児島県奄美市名瀬入舟町6-10
- TEL： 0997-54-1997
- 営業時間：18:00～0:00
- 定休日： 不定休
- 駐車場： 有り
- クレジット： 不可
