奄美で本格手打ち10割そばを食べるならここ『そば処夢や』

皆さん、蕎麦ってどんな時に食べたいと思いますか?
例えば、旅で疲れた時?島料理に飽きた時?あっさりしたものが恋しくなった時?
思うと蕎麦って、色々なシーンでご利用いただけますよね。今回は2016年9月にオープンした本格手作りのお蕎麦屋さん「夢や」のご紹介をしてまいります。場所は奄美市役所通り名瀬郵便局近くに位置します。奄美大島,名瀬,そば処夢や,お店外観

店内はテーブル席とカウンター席をご用意。明るくて雰囲気の良いお店です。奄美大島,名瀬,そば処夢や,テーブル席
その日によって蕎麦粉の産地が異なるので、今日ご自身が食べられる蕎麦は、何処で作られたのものなのか、気になる方は聞いてみてください。産地によって味や質が違ってくるようです。

さて、オーナーを務める西村さんに色々とお話を伺ってまいりましょう。

 

さて、ここでおすすめメニューのご紹介をして参ります。


◆ぶっかけ蕎麦(750円)

お蕎麦の上に、大根おろし、鰹節(かつおぶし)、つきあげ(かまぼこ)を乗せ、お出汁をかけて食べます。奄美大島,名瀬,夢や,ぶっかけそば
日によって蕎麦粉の産地は異なります。上のぶっかけ蕎麦に、山芋や北海道産のがごめ昆布などをトッピングすることも可能です。※山芋、がごめ昆布は追加で150円。
奄美大島,名瀬,夢や,そば

そして、お蕎麦を食べ終えた後は蕎麦湯をお楽しみください。奄美大島,名瀬,そば処夢や,そば湯
ちなみに蕎麦湯は、蕎麦を茹でた後のお湯のことを言います。白くてとろみのある液体の正体は茹でた蕎麦が溶けて出たものなんだそう。この蕎麦湯ですが、実は健康評価が大変高いそうです。蕎麦湯にはルチン、ビタミン・ミネラルが多く含まれているそうです。蕎麦を食べ終わった際には必ず蕎麦湯を注いで〆てください。

◆割子そば三種盛(900円)
奄美大島,名瀬,そば処夢や,割子そば三種盛,900円
ちなみ3種盛とは、

・納豆または揚げ玉大根おろし ねぎ
・がごめ昆布 山芋 ねぎ
・かきあげ ごぼう ねぎ

3種類のそばの味をお楽しみいただけます。

◆ざるそば(680円)
奄美大島,名瀬,そば処夢や,ざるそば,680円,あっさり

奄美大島,名瀬,そば処夢や,ざるそば,680円,あっさり

一番シンプルに食べたいのであれば間違いない一品です。蕎麦本来の味わいをお楽しみいただけます。

 

最後にメッセージを頂戴しました!奄美大島,名瀬,そば処夢や,感謝看板

本格的な10割そばの味はご存知ですか?是非、「夢や」の味わい深い10割そばを味わいにきてください。自信を持った一杯を提供いたします。そして蕎麦粉を使ったデザートなどの新商品も作成中なので、乞うご期待ください。

 

基本情報

  • 施設名:そば処  夢や
  • 住所:鹿児島県奄美市名瀬末広町1-29
  • 駐車場:無
  • 営業時間:ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00
  • 休業日:不定休
  • TEL:0997-53-7356
鹿児島県奄美市名瀬末広町1-29

あなたの体験も投稿してください!

お預かりしたコメントは、確認後事務局で公開させていただきます。
メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です