島の人たちもおススメする島&鳥料理『鳥しん』

島人たちも「美味しい島料理を食べられる店」としてオススメする『鳥しん』。
奄美大島名瀬市にある鳥しんの外観奄美大島名瀬市にある鳥しんの外観2

ここでしか食べられない、
S-1グランプリに輝いた「奄美黒豚パパイヤ丼」にも注目です!

それでは、ここで奄美大島の島料理をおさらいしましょう。

鶏飯、油ソーメン、ヤギ汁、アバス汁、ニガウリ味噌、etc


奄美大島名瀬市にある鳥しんの料理鳥しんは、今挙げた島料理全部メニューにありますよ!
しかも、どれも店のこだわりが出ており美味しいです。

 

自分は鳥しんの島料理全部食べました!

奄美大島名瀬市にある鳥しんでの島キャン生奄美大島名瀬市にある鳥しんのでの島キャン生2
鳥しんの社長手島さんが大阪で数年修行を積んで生み出した奄美の味だから
そして、「奄美の味を、多くの人に食べてもらいたい」という想いから、
観光客が食べやすいように時間と手間ひまをかけて作っているからです。

 

例えば、「ヤギ汁」。
鳥しんのヤギ汁は奄美の天然塩を使った塩仕立て。
二度炊きしているため、ヤギの臭みがなく、同時にお肉はほろほろ。
奄美大島名瀬市にある鳥しんのヤギ汁

「奄美黒豚パパイヤ丼」は、
黒豚と2種類のパパイヤ、そしてもずくがいいまとめ役になって
甘辛な自家製タレが食欲をそそります!
奄美大島名瀬市にある鳥しんの奄美黒豚パパイヤ丼

そして、なんといっても「鶏飯」。
色とりどりの具材が並び、見栄えも味も最高!
いろんな具材を一度に食べられるこの贅沢感も一緒に味わえます(笑)
奄美大島名瀬市にある鳥しんの鶏飯

お店は11時~23時まで営業しているため、
昼でも夜でも島料理を食べに行くことができます。

自分は島の2週間の滞在中に4回食べにいき、
最後は島料理とビールという組み合わせで、奄美の島料理を堪能してきました。

みなさんも、お店の活気と自慢の島料理を『鳥しん』で!
奄美大島名瀬市にある鳥しんの店内

 

基本情報

  • 施設名 :鳥しん
  • 住所  :鹿児島県奄美市名瀬伊津部町12-6
  • 駐車場 :有(8台)
  • 営業時間:11:00~23:00
  • 休業日 :1月の1日、2日以外年中無休
  • 予約  :可
  • TEL  :0997-53-6515
  • HP:http://www.torishin.co.jp/
鹿児島県奄美市名瀬伊津部町12-6

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