大熊（だいくま）の隠れ家的イタリアンCafe『Cafe COVO TANA（コボタナ）』

名瀬中心街から車で10分程、カツオ漁が盛んな大熊（だいくま）地区にCafe COVO TANAはあります。
オーナーを務める優子さん。14年前（2003年当時）に東京から帰郷。東京では、飲食店をはじめとするお店で経験を積んでこられました。

いつか自分のお店を持ちたい、ゆっくりくつろげて気軽に行けるカフェを提供したい

そんな思いから10年前（2007年）にお店を設立。イタリアの片田舎をイメージした落ち着いた雰囲気の海沿いのイタリアンカフェ。ちなみに「COVO TANA」とは、それぞれ人間や動物の隠れ家、巣穴という意味があり、安心してくつろげる空間作りを心がけられています。

そんな「COVO TANA」のオーナー優子さんは「奄美猫部」の事務局長としても携わっております。奄美大島は温暖な気候にも恵まれ、動物診療施設不足などから猫が大量に繁殖してきました。このような問題を憂い、「奄美が人も猫も野生動物も住みよい島になって欲しい！」といった願いから、猫好きが集まり2014年7月に発足したのが「奄美猫部」です。

一人一人が協力しあって奄美大島を守っていきたいですね。
さて「COVO TANA」おすすめ料理のご紹介をします。